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几时到宾阳?南宁3000多所学校食堂将装摄像头家长可视频监督厨房

时间:2019-08-08 21:55来源:未知 作者:admin 点击:
这个问题通过手机看监控的方式就能解决!当前,南宁市市场监督管理局已着手建设南宁市学校食堂明厨亮灶项目。家长在网上就能实时观看食堂工作人员工作的全部流程。 南宁市学校食堂明厨亮灶项目将在南宁市3231所学校新建9693个视频监控点,进行24小时全实时监

  这个问题通过手机看监控的方式就能解决!当前,南宁市市场监督管理局已着手建设南宁市学校食堂“明厨亮灶”项目。家长在网上就能实时观看食堂工作人员工作的全部流程。

  南宁市学校食堂“明厨亮灶”项目将在南宁市3231所学校新建9693个视频监控点,进行24小时全实时监控,实行全市学校食堂网络智能监管, 其中,公办学校100%完成, 民办学校覆盖率要达到70%。 实现“画面可存储、问题可核实、信息可追溯”。

  主要以保障广大师生食品安全为目标,以创新学校食堂食品安全管理作为出发点和落脚点,以提高监管效能为核心,通过实施学校食堂“明厨亮灶”建设,进一步提升南宁市学校食堂食品安全规范化建设水平,实现“明厨亮灶”智慧监管,建立校园食品安全社会监督机制,促进校园食品安全主体责任进一步落实,提高校园食品安全管理水平,推动南宁市校园食品安全形成家庭、学校、社会共治格局。

  “明厨亮灶”不仅对前端摄像头的图像有相关要求,还对红外功能、系统功能、接口功能、网络接入也提出了高要求。此外,“明厨亮灶”还将视频监控平台服务能力、数据共享接口服务能力、智能分析能力以及云存储软件服务、云存储管理要求、云存储运维服务纳入考察范围。

  支持对实时视频或历史录像进行截图或录像,并作为线上巡检记录的附件留存,对截图或录像的视频,必须有专属的印记,实现对截图或录像的视频溯源;

  要求平台能够实现后端智能分析能力包括但不限于厨师是否带帽、是否戴口罩,监控区域是否有人吸烟、玩手机,垃圾桶是否盖盖,活物检测等能力;

  据了解,南宁市学校食堂“明厨亮灶”建设项目将于近期公开招标。预计到今年年底,全市3231所学校的9693个视频监控点将能建成,实现学校食堂视频监管全覆盖。

  “明厨亮灶”还能让餐饮企业顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范,卫生是否合格,是否有一些不应该出现的物品。明厨亮灶是对餐饮企业员工的一种监督。

(责任编辑:admin)
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